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四環(huán)凍干真空冷凍干燥機(jī)凍干效率如何提升

點(diǎn)擊次數(shù):1193更新時間:2022-01-13


 

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四環(huán)凍干真空冷凍干燥機(jī)的干燥是將含有大量水分的物料冷凍成固體,然后在一定的真空條件下將固體中的水蒸氣直接升華。材料本身仍保留在冷凍冰架中,干燥后體積保持不變。當(dāng)多孔冰升華時,它需要吸收熱量,導(dǎo)致產(chǎn)品本身的溫度下降,并減緩升華速度。為了提高升華速度和縮短干燥時間,有必要對產(chǎn)品進(jìn)行適當(dāng)加熱。整個干燥過程在較低的溫度下進(jìn)行。

那么這個凍干效率到底要怎么提升呢?

1、材料的形式和組成

根據(jù)凍干物的形態(tài),通常分為固體和液體。固體的形狀和液體的濃度對凍干速率的影響較大。

2、預(yù)速凍率

四環(huán)凍干真空冷凍干燥機(jī)冷凍過程中形成的晶體的大小對干燥速度和干燥產(chǎn)品的溶解速度有很大影響。速凍和慢速冷凍的過程有以下區(qū)別:速凍產(chǎn)生的冰晶較小,而慢速冷凍產(chǎn)生的冰晶較大。大冰晶有利于升華,小冰晶不利于升華??焖倮鋬鰧?dǎo)致低升華率和快速解吸率。緩慢的冷凍導(dǎo)致快速的升華速度和緩慢的分解速度。

3、承載能力

物料冷凍干燥時,其表面積與包裝在容器中后的物料厚度有相應(yīng)的比例關(guān)系,即冷凍干燥與裝載量有關(guān)。較小的表面積和厚度有利于水的升華,易于冷凍干燥,質(zhì)量理想。一般材料厚度越薄,傳熱傳質(zhì)速度越快,干燥時間越短。但是,如果物料的厚度較薄,則凍干區(qū)每批次干燥的物料較少,不利于提高單位凍干面積和單位時間的產(chǎn)量。

4、干燥室壓力

四環(huán)凍干真空冷凍干燥機(jī)干燥室內(nèi)的壓力會影響傳熱傳質(zhì)的速度。在傳質(zhì)方面,壓力越低越好。在傳熱方面,壓力越高越好。傳質(zhì)速率主要取決于升華界面和干燥層表面的溫度和壓力。為了增加干燥層中水蒸氣的逸出率,一是提高升華界面的溫度,增加界面處水蒸氣的壓力。這是為了提高干燥室的真空度,降低干燥層表面的蒸氣壓。

 


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